Online-Dokumentation
Schädlings-Monitoring und Dokumentation
Alle Betriebe, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten, vertreiben, lagern oder transportieren sind
gemäß Bundes-Hygieneverordnung verpflichtet, ein Eigenkontrollsystem einzuführen und aufrecht zu erhalten,
das sicher stellt, dass Lebensmittel weder durch biologische und chemische noch durch physikalische Einflüsse
negativ beeinflusst werden. So ein betriebliches Eigenkontrollsystem ist z.B. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
- auf gut Deutsch - Gefahren-Analyse und Einrichtung kritischer Kontrollpunkte.
Im Bereich der biologischen Beeinflussung stellen tierische Schädlinge und mikrobielle Einflüsse (verderberregende und krankmachende Keime) ein besonders großes Gefahrenpotential dar.
Das HYGiTEC-System
ist ein datenbankgestütztes Hygiene-Monitoring und Online-Dokumentation Managementsystem, das mit
Hilfe von Barcodescannern (Pocket-PC´s mit Windows-Betriebssystem)
schädlingsrelevante Daten sammelt, verarbeitet, auswertet und auf Grundrissplänen sowie Listen
darstellt. Schädlingsrelevante Befunde/Zustände werden im Rahmen eines Eigenkontroll-Systems überwacht und dokumentiert.
Die gesammelten Daten werden per GPRS (Funk) direkt vor Ort beim Kunden übertragen, vollautomatisch verarbeitet und über den
Internet-Browser in Echtzeit am PC-Monitor dargestellt. Ein Ausdruck ist jederzeit möglich. HYGiTEC zeigt Historien an - und wertet über
vordefinierte Zeiträume Befall- und Schadschwellen-Statistiken aus.
